モーリーに捧ぐ
投稿日：
早いもので２０１８年も残すところあと1か月となってしまいました。
やれることは何とか今年中にやり切りたいものです。
さて、今回はアンコールワットでも知られるカンボジア王国のお酒です。
SORA KHMER
ソラ―クマエ（赤）
平和を取り戻したかつての地雷原から生まれた新しいお酒です。
カンボジア西部に位置するタサエン郷。今も地雷除去作業が続けられるこの地は、肥沃な大地から良質のキャッサバを産出します。
将来、村が自立発展するための産業を求めて日本の酒造メーカーの協力を得てキャッサバ芋焼酎を試製したところ、独特の豊かで味わい深い美味しいお酒が生まれました。
単式直火釜蒸留、無濾過ならではの豊かなソラ―クマエ独特の風味をお楽しみください。
平和を取り戻した大地への乾杯が、さらなる地雷原の安全化とカンボジア農村部の発展に貢献します。
執筆者：morrlü
関連記事
最近は夜中に床板の隙間に詰まっている埃を竹串でカリカリと掻き出すのが日課となってしまいました。 さて、スリランカ密林遺跡探査隊特集にアーユルヴェーダティーとマンゴーティーが追加されました。 Samah …
冬と言えば鍋でしょうか。寒い冬にぴったり。通常の店は2人前からですが、当店では1人前より承ります。気まぐれですので、ない時もあります。 仕事帰りにぴったり。 食べる前に写真を撮るべきでした。
そろそろ梅雨が明ける予報が出てきました。いきなり30℃越えの日々が続くようです。今年も熊谷がNo.1を維持できるか今からハラハラドキドキです。 さて、暑い夏と言えばやっぱりカレーです。ラグマンに13種 …
モーリーの生まれ故郷にあるタクラマカン砂漠からやってきた羊の焼き肉です。 是非一度ご賞味ください。
桜が咲く頃になりました。 モーリーくんは今だ帰って来ませんが、中国よりウィスキーが送られてきました。 その名も『金帝斯威士忌』（Jin di si wei shi ji)「ジンディスウィスキー」ってと …
2026/01/28
2026/01/21
2026/01/21
2026/01/08
2026/01/08