「 お酒・食べ物 」 一覧

　ご機嫌如何？ベニオです。ではございませんが、コロナで休業しておりまたカフェを再開することができました。 　これを記念して、アイスランドで古くから伝わっているアイスランドモス・ティーをカフェの時間（1 …

モーリーの生まれ故郷にあるタクラマカン砂漠からやってきた羊の焼き肉です。 是非一度ご賞味ください。

パクチーがとってもとっても大好きなあなたに 種からたっぷりの愛情を注いで育てた神楽坂産パクチーをふんだんに使用したカクテルです。注文が入ってから切り取りますので圧倒的な香りにつつまれます。 在庫がなく …

北欧シリーズ第3弾は、フィンランドのお酒です。 このお酒は寒い冬の夜にあなたを暖めてくれます。リコリス（甘草の一種）の温かみがありコクのある味とタフィーの香りの甘いリキュールです。 Koskenkor …

　北欧シリーズ第二弾。今回は南極探検で誰もが知っているアムンゼンの国、ノルウェーのお酒です。 　アクアビット（Aquavit）は、北欧諸国の特産品である「じゃがいもを主原料とした蒸留酒」です。その名の …

「スウェーデンの初夏の朝を思い浮かばせる新鮮さと花の香り。」 　クラシックなアクアビットが強過ぎると感じる多くの人たちの間で人気があり、 マイルドで、エルダーフラワー（ニワトコ、接骨木）の花のような新 …

Tシャツ生活237日目（4/17~12/9）です。まだまだ冬が始まったばかりですが、既にもう厳しいです。もう少し頑張ってみます。 さて、今週は『焼熊』をご提供いたします。（現品限り） 長野県のツキノワ …

気付けば暑さもひと段落し、今年も残すところあと4ヶ月になりました。 さて、今年2月に作成したモーリーミソですが、長い時を経てやっと完成いたしました！塩気の強い味噌になっています。市販品にはない粒の荒々 …

カルパノ　アンティカ フォーミュラは限りなく深くリッチな味わいを細部に渡り追求したプレミアム・ヴェルモットとして1786年に考案されました。イタリアの優良産地の白ワインをベースに世界各地から集められた …

関東甲信地方が本日梅雨明けしたようです。平年より8日遅く、昨年より30日遅いとのこと。天気予報では30℃越えの真夏日が続いております。35℃越えの猛暑日がないのがまだましですかね。 さて、それはさてお …