モーリーに捧ぐ
投稿日：
早いもので２０１８年も残すところあと1か月となってしまいました。
やれることは何とか今年中にやり切りたいものです。
さて、今回はアンコールワットでも知られるカンボジア王国のお酒です。
SORA KHMER
ソラ―クマエ（赤）
平和を取り戻したかつての地雷原から生まれた新しいお酒です。
カンボジア西部に位置するタサエン郷。今も地雷除去作業が続けられるこの地は、肥沃な大地から良質のキャッサバを産出します。
将来、村が自立発展するための産業を求めて日本の酒造メーカーの協力を得てキャッサバ芋焼酎を試製したところ、独特の豊かで味わい深い美味しいお酒が生まれました。
単式直火釜蒸留、無濾過ならではの豊かなソラ―クマエ独特の風味をお楽しみください。
平和を取り戻した大地への乾杯が、さらなる地雷原の安全化とカンボジア農村部の発展に貢献します。
執筆者：morrlü
関連記事
Tシャツ生活二日目です。曇になると途端に寒くなります。早くもくじけそうです。ただ、上着を選ぶ時間、着る時間、脱ぐ時間が短縮できてよかったなと、納得させてなんとか耐えています。 さて、今回のお酒ですが、 …
BRENYOLVERとRABARBARA売り切れ～それでも続くアイスランド特集
また暑い日がやってきました。こんな暑い日にはアイスランドのお酒で気持ちから涼しくなりたいものですね。 さて、ひっそりと続いているアイスランド特集ですが、8本中2本、BRENYOLVER（クラフトジン） …
梅雨が明けてしまいました。 しとしとと降る雨を窓から眺めているのが好きだったのですが、ちょっぴり残念。 さて、タイのお酒を入荷しました。 先日ご紹介した『メコンを下る』を読みながら飲みたいですね。 M …
Tシャツ生活237日目（4/17~12/9）です。まだまだ冬が始まったばかりですが、既にもう厳しいです。もう少し頑張ってみます。 さて、今週は『焼熊』をご提供いたします。（現品限り） 長野県のツキノワ …
気付けば暑さもひと段落し、今年も残すところあと4ヶ月になりました。 さて、今年2月に作成したモーリーミソですが、長い時を経てやっと完成いたしました！塩気の強い味噌になっています。市販品にはない粒の荒々 …
2026/02/01
2026/01/28
2026/01/21
2026/01/21
2026/01/08