モーリーに捧ぐ

昨晩はシベリアからの雪がかなり冷たい夜になりました。昨年の早稲田大学探検部のカムチャツカ遠征と絡めた訳ではございませんが、今回は『ソビエト連邦崩壊28周年特集』を2/11　14:00より行います。音楽 …

昔誰もが「ミッソミッソミー♪」と口ずさんでいたのを思い出します。 今回はモーリー特製味噌を坂口氏が作成したようです。 １．大豆、米こうじ、種味噌、塩 ２．大豆をよく洗い一晩水に浸けます。 ３．大豆が倍 …

御機嫌如何？紅緒です。ではありませんが、今日また寒くなりましたね。 さて、今回の「世界の酒窓から」はスペインのお酒です。トゥルットゥルットゥールールル―ルールー♪ スペイン・バスクにあるナバーラ地方や …

今回は鳥取県のお酒です。 鳥取県といえば「水木しげるロード」ですが、 その他にもたくさんいいものがあります。 その一つとして、地元の人に愛されているというお酒が「八郷」です。 鳥取県民推薦ですから間違 …

2月3日（日）　休み 2月9日（土）　Afternoon bar　14:00－24:00 2月10日（日）　Afternoon bar　14:00－24:00 2月11日（月）　Afternoon b …

御機嫌如何？紅緒です。ではありませんが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 東京は大分冷え込んでいるものの、本格的な寒さまであと一歩という日々が続いております。 さて、先日「おいしい中央アジア協会」理事の …

今回は熊本のお酒です。 九州東海大学が、産官学連携プロジェクトで完成させた幻の酒！！！ 果実酒のようなフルーティーな香りがします。 九州東海大学農学部で生産した紫芋を使用。 副産物の焼酎かすから紫酢を …

以前よりお知らせしていた「スリランカ密林遺跡探査隊2018」の報告会が２月２日に、拓殖大学文京キャンパスで開催されます。 ご興味がおありの方、是非ご参加ください。参加費はなんと無料！！！ なお、スリラ …

新年あけましておめでとうございます。 今年は更に良いお店にするべく努力いたしますので 何卒よろしくお願いします。 店主は新年早々冬の山に出没するといわれる『スノーモンスター』を見つけに行ってきたようで …

1月1日～6日 1月14日（月） 1月20日（日） 1月27日（日）