昔誰もが「ミッソミッソミー♪」と口ずさんでいたのを思い出します。
今回はモーリー特製味噌を坂口氏が作成したようです。
１．大豆、米こうじ、種味噌、塩
２．大豆をよく洗い一晩水に浸けます。
３．大豆が倍くらいに膨れます。
４．弱火で潰しやすくなるまで煮ます。3時間～。
５．水きって潰したら、米こうじと塩をよく混ぜたものを混ぜて詰めて完成です。
※食べられません経つまでは。
モーリーミソ
投稿日：
執筆者：morrlü
関連記事
-
-
早いもので２０１８年も残すところあと1か月となってしまいました。 やれることは何とか今年中にやり切りたいものです。 さて、今回はアンコールワットでも知られるカンボジア王国のお酒です。 SORA KHM …
-
-
例年より長いGWはいかがでしたでしょうか。坂口さんは結局山へ行ったようですが、大雨に降られ朝気付いたら水たまりに浸かっていたそうです。 さて、明日の11日（土）、12日（日）はいよいよ神楽坂の、『神楽 …
-
-
春と言えば麺でしょうか。ちょっと肌寒い初春にぴったり。通常の店は1人前からですが、当店では1人前づつしか承りません。世界のラーメンをご堪能下さい。 ちょっと肌寒い初春にぴったり。 食べ終わる前に写真を …
-
-
冬と言えば鍋でしょうか。寒い冬にぴったり。通常の店は2人前からですが、当店では1人前より承ります。気まぐれですので、ない時もあります。 仕事帰りにぴったり。 食べる前に写真を撮るべきでした。
-
-
ご機嫌いかが？紅緒です。ではありませんが、大分暖かくなってきました。暖かくなってきたので更にもう一品追加です。 名前の由来 雲南省南部蒙自県の南湖に小さな島があり、科挙の試験を受ける書生が集中して勉強 …
- PREV
- パチャラン「Baines Clasico」
- NEXT
- ソビエト連邦崩壊28周年特集
- 初めての方 に より
- えっ実際のイタリア人って、こんな感じなの？ に より
- えっ実際のイタリア人って、こんな感じなの？ に より
- えっ実際のイタリア人って、こんな感じなの？ に より
- えっ実際のイタリア人って、こんな感じなの？ に より